Das Unsichtbare sichtbar gemacht: Ein visuelles Handbuch, das wissenschaftliche Forschung über Mikroplastik als intuitives, haptisches Leseerlebnis erlebbar macht.
Essen ohne Mikroplastik? Fast unmöglich. Mikro- und Nanoplastik sind längst zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung geworden – in Lebensmitteln, Verpackungen und sogar in unseren Küchen. Vermeiden lässt sich das kaum. Doch wir können lernen, im Alltag bewusst damit umzugehen.
Als Bachelorarbeit im Studiengang Kommunikationsdesign an der HfG Schwäbisch Gmünd untersucht dieses Projekt die unvermeidbare Präsenz von Mikro- und Nanoplastik in der menschlichen Nahrungskette. Aus einer Vielzahl wissenschaftlicher Daten entstand ein strukturiertes Handbuch, das Lesern dabei hilft, die Plastikbelastung im eigenen Alltag zu verstehen und gezielt zu reduzieren.
Die Herausforderung
Trotz wachsender Aufmerksamkeit bleibt Mikroplastik eine abstrakte, unsichtbare Bedrohung. Die wissenschaftliche Fachliteratur ist für die meisten Menschen oft zu komplex und trocken, während populären Ratgebern häufig die notwendige Tiefe fehlt. Die Herausforderung liegt darin, sich zwischen diesen Extremen zu bewegen. Ziel des Buches ist ein Informationssystem, das wissenschaftliche Präzision beibehält und gleichzeitig für jeden verständlich und intuitiv nutzbar ist.
Methodik & Recherche
Die Recherchephase umfasste eine tiefgehende Auseinandersetzung mit der Polymerwissenschaft und den Wegen von Primär- und Sekundärplastik – von der Produktion über die Weltmeere bis zurück auf den Teller. Das Buch beleuchtet, warum bestimmte Lebensmittel wie Wasser aus Plastikflaschen intensiv erforscht sind, während andere wie Fleisch oder Gemüse wissenschaftliche blinde Flecken bleiben und warum verlässliche Messwerte so schwer zu ermitteln sind.
Da Angaben zur Plastikkonzentration in Lebensmitteln stark variieren (von Gewichtsangaben bis hin zur Partikelanzahl), gleicht ein entwickeltes Bewertungssystem diese Unstimmigkeiten aus. Statt sich nur auf schwankende Zahlenwerte in unterschiedlichen Einheiten zu stützen, bewertet das System das Expositionsrisiko zusätzlich anhand von vier Faktoren: Hitze, Abrieb, das Vorhandensein von Nanoplastik und den Transport von Schadstoffen.
Visuelles Konzept & System
Die visuelle Strategie verbindet eine sachlich-wissenschaftliche Ästhetik mit dem Charakter eines emotional ansprechenden Handbuchs. Ein mehrspaltiges Rastersystem ordnet die Informationen, während flexible Ränder Raum für großformatige Illustrationen bieten.
Die Typografie spiegelt den dualen Charakter des Themas wider: Die serifenlose Sofia Pro steht für modernes Design, während die Kombination mit der Plantin MT Pro für eine gute Lesbarkeit und Hierarchie sorgt. Die Farbpalette strukturiert die Kapitel: Während der grundlegende Informationsteil funktional in Grautönen mit Gelb als Akzentfarbe gehalten ist, steht das spielerischere Kapitel in der Buchmitte mit einem sehr farbenfrohen Illustrationsstil im Kontrast dazu. Detaillierte mikroskopische Abbildungen und Piktogramme machen die unsichtbaren Partikel visuell greifbar.
Die Lösung
Das fertige Buch wird von einem bedruckten, transparenten Umschlag aus PET-G umhüllt. Diese Hülle dient nicht nur dem Schutz, sondern funktioniert als Metapher: Die weiß gedruckten „Partikel“ sowie der Titelzusatz "Ohne" auf dem Umschlag werden erst sichtbar, wenn er über die Lebensmittelabbildungen auf dem Cover geschoben wird – das macht die unsichtbare Zutat visuell greifbar.
Im Inneren gliedert sich das Buch in vier Kapitel: Form & Vielfalt, Das Messdilemma, Die Vorratskammer (ein umfassender Überblick über Plastikvorkommen in Lebensmitteln) und Biologische Folgen. Dieser inhaltliche Bogen führt den Leser von der Theorie über konkrete Ratschläge für die Küche bis hin zu den gesundheitlichen Gründen, warum uns das Thema interessieren sollte und warum es jeden etwas angeht.
Wirkung & Reflexion
Die Bachelorarbeit zeigt, wie Design komplexe wissenschaftliche Erkenntnisse verständlich machen kann. Informationsdesign kann mehr sein als reine Datenvisualisierung – es bietet Orientierung in einer unübersichtlichen Informationslandschaft. Durch das Zusammenspiel von haptischen Materialien und klarer Informationsgrafik vermittelt das Buch nicht nur Wissen, sondern regt dazu an, die eigene Umwelt und die persönliche Gesundheit bewusster wahrzunehmen.
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